Enklaste bärpajen på 5 min

Sista dagarna på sommarlovet tillbringar jag med barnen på landet.

Mitt i naturen och långt till närmaste bageri. Snor ihop min svärmors recept på bärpaj till eftermiddagsfikat. Den här rör du ihop på 5 minuter;

Smält smöret och lägg i allt annat. Mjölet går att byta ut till havregryn, kokos, mandelmjöl och sockret kan du ersätta med honung. Tryck ut degen i en form. Lägg över bär så att de täcker degen. Grädda cirka 15 minuter eller tills pajens kanter är riktigt mörkbrunt gräddade.

Foto: Johanna Hulander, Joel home.

Servera med grekisk eller turkisk yoghurt och kanske lite extra färska bär.