Ibland hittar man recept på #vardagsmat som verkligen överraskar för att det blir så gott! Måste tipsa dig om ett sådant – Marockansk kikärts- och kycklinggryta som passade hela familjen. Receptet hittar du här. Blev lite för mycket kycklingfilé så resten ugnsstektes i 20 minuter och blev matrester till dagen efter kompletterad med pasta, sallad och färdig Caesar-dressing…
Efter nästan 2 månader utan gym börjar kroppen att värka. Stannar till här i vitsippsbacken efter lämning och gör några enkla övningar på 10 minuter.
Vad jag gjorde för övningar?
1. Armhävningar…
2. Ett långt steg fram så att ena knäet nästan tar i marken. Skjut tillbaka. 12 gånger per ben. Gärna x 3 men det orkade jag inte idag.
3. Sit ups 30 x 3. Vila någon sekund efter 30.
4. Ryggradsövning för att slippa ont i korsryggen. Sök på Naprapat-Jonas på Instagram för den övningen!
5. Fläta fingrarna och vänd handflatorna upp mot himlen och sträck ut händerna så långt du kan. Repetera. Sätt sedan ihop handflatorna BAKOM ryggen, böj dig framåt och sträck upp handflatorna mot himlen.
Några enkla övningar på 10 minuter. Sedan cykla eller gå i 20 minuter. Ha en bra dag i solen!
Så var det dags att åter fokusera på hälsan och att komma tillbaka till rutiner för träning och mat för att slippa värk, artros, Frozen shoulder och må bättre med astma osv.
Det har gått två år sedan jag tog det stora greppet tillsammans med min kompis Johanna och vi gjorde #hälsoresan . Nu har jag sakta men säkert tappat taget om träningen och även sakta återgått till att äta och dricka som jag gjorde tidigare då jag inte alls tänkte på kosten.
Så nu är det dags för en opretentiös #30dayschallenge för att komma tillbaka i rutiner. Så här ser dag 1 ut;
Dag 1.
Kost: Jag börjar med att dricka ett glas vatten på morgonen. En rutin som känns bra för mig med astma (medicinen ger muntorrhet), ska vara bra för matsmältningen och rensa ut ”gifter” i kroppen efter en natts sömn läser jag. Enkelt att testa i 30 dagar. Och jo, efter det äter jag min havregrynsgröt och dricker mitt kaffe som vanligt. En rutin.
Motion: Det ösregnar hela dagen. Tvingar mig ut på kvällen för att gå 10 000 steg som ska vara det ultimata antalet steg att gå per dag. Jag går 10 400 steg och känner mig pigg när jag kommer hem. Under de här 30 dagarna kommer jag att försöka gå på gymmet för styrketräning 3 ggr/veckan. Men det grundläggande målet är 10 000 steg/dag i ur och skur…
Enkla tips som känns bra så här dag 1 av 30. Följ med alla dagar eller någon av dagarna på Instagram där du hittar mig på @johanna_hulander .
Du som följer mig vet ju hur jag kämpar för hälsa. För att ha en smärtfri kropp. Jag delar med mig av min hälsoresa trots att inredning, design och trädgård är min huvudsakliga inriktning. För att visa att det går att förändra och försöka. För att hjälpa dig som känner att du inte orkar ta tag i det själv. Se på mig. En vanlig otränad 40+ kvinna som fött två barn (på komplicerade sätt) som bestämmer sig för att NU är det nog. NU ska jag förändra situationen. I tidigare blogginlägg förra året kan du läsa mera och så klart kan du lyssna om Trendpoddens hälsoresa där vi satte målen första gången.
Vikten av att ha ett mål har varit väldigt viktigt för mig för att orka motivera mig till att träna. Och mitt mål har varit högt. Jag har vunnit delsegrar på vägen. Nått viktmål. Hälsomål. Men inte slutmålet Vasaloppet 2019. Det vore idiotiskt att åka sade min läkare och jag lyssnade.
Idag hade jag äntligen tid hos en axelspecialist här i Stockholm eftersom jag har molande värk. Mot det fick jag en kortisonspruta för tredje gången. Min Frozen shoulder ska enligt läkarna ta 2 år och sedan ska den vara läkt. Efter det kommer den att vara lite mindre tålig.
Så den stora frågan jag ville ha råd om idag var – Vasaloppet. (Idag var också sista dagen för betalning till loppet 2020). Och svaret jag fick var: “Det är 50/50 på att det kommer att gå bra”.
Med det som svar så väljer jag att göra ett nytt försök. Jag säger ja, jag kör för Vasaloppet den 1 mars 2020.
Jag kommer att vara realistisk och inte riskera hälsan. Men siktet är ställt och det triggar mig att orka gå till gymmet, gå mina 10 000 steg per dag, äta min havregrynsgröt osv.
Sikta mot stjärnorna… Du vet.
Häng med!
Vi har åkt upp till Funäsdalen i Härjedalen för en veckas sportlov och har hittills njutit av lugn skidåkning (för min del träning att åka utan stavar och gå ner för backar i längdskidspåren:). Skulle varit min förträning inför Vasaloppet men nu blir det lugn familjeåkning. Skönt det med!
Massor av snö. Foto: Johanna Hulander, Joel home.
Men så var det där med fjällstugor. Med mitt intresse så studerar jag alla hus… Inte många nybyggda som faller mig i smaken. Men en del gamla timmerhus som smälter in bland fjällen.
Och det här grannhuset som nästan snöat in…
Foto: Johanna Hulander, Joel home.
Ibland blir det inte som man tänkt sig. Min hälsoresa med slutmål Vasaloppet fick sig en törn när min Frozen shoulder blev värre och jag i veckan fick höra att det är idiotiskt att åka 9 mil med den axeln. Bryt ihop och kom igen. Ja, så blev det i veckan. Jag har kämpat hårt för att genomföra loppet men resan har varit värd allt ändå. Jag är stark i övrigt, min artros i hela kroppen gör mindre ont och jag mår bra förutom – En axel som värker. Igen. Men så kom det ett blombud från min fantastiska vän Alexandra. Gjorde min vecka. Tusen tack!
Foto: Joel home.
Och tusen tack för allt pepp och uppmuntrande ord! Den här hälsoresan som jag och min poddkollega Johanna E i Trendpodden påbörjade har betytt otroligt mycket för oss och har förändrat min livsstil. Hoppas att du också kunnat känna att “kan du kan jag”… Trevlig helg!
Tassar upp före alla andra för att få vara ifred sisådär 20 minuter den här sista söndagen i september … I det här stora lantköket på gården gillar jag att baka. Det finns plats att ställa alla plåtar, arbetsbord mm. Och idag blev det Cranks hälsobullar till frukost. Enkelt, snabbt! Man jäser endast 10 minuter, gott och ganska nyttigt. Med starkt kaffe och stark cheddar-ost blir det perfekt till en långfrukost.
Foto: Johanna Hulander, Joel home.
Kommer faktiskt inte ihåg senast jag åkte iväg själv på en mini-semester utan man och barn. Nu kom tillfället. Tja, eller kommer tillfället någon gång? Jag valde att PRIORITERA att åka till Grisslehamn för att överraska mamma (som fyllt år) och pappa. Valde bort jobb, nya uppdrag, ny podd, osv för att tillbringa tid med enbart dem. Checkade in på hotell Havsbaden precis vid havet och färjan till Åland.
Och vi har njutit i ett dygn av britt-sommarväder, spa, promenader vid havet, mat och prat.
Egentid i mini-svit med mini-bar. Foto: Johanna Hulander, Joel home.
Här finns Albert Engströms museum och hans ateljé belägen på en klippa vid havet efter en kort promenad längs havet. Tänk att få sova här en natt med vågorna som slår upp mot huset…
Foto: Johanna Hulander, Joel home.
Hotell Havsbaden har genomgått en omfattande renovering och utbyggnad. Allt är nytt sedan juli i år. Efter min resa till Indonesien känner jag igen inredningsstilen. Här har det skickats många containrar från Asien… Inte riktigt min stil men ombonat. Det är spa-avdelningen som “gör” det här hotellet.
Med utsikt över havet som närmaste granne kan man bada i 38-gradig utomhuspool och inne finns många pooler (se ovan), bar med restaurang, saunaworld och kall-vak bl a. Servicen är inte riktigt på topp med bl a för lite personal i restaurangen. Kanske får man ge det här stället ett tag för att de ska hinna få igång sin verksamhet. Men om man åker mitt i veckan är det nästan enbart konferensgäster som gör att man får hela spaet för sig själv. Och då spelar servicen ingen roll.
Sverige i sensommarskrud. Samtliga foton: Johanna Hulander, Joel home.
Sista dagarna på sommarlovet tillbringar jag med barnen på landet.
Mitt i naturen och långt till närmaste bageri. Snor ihop min svärmors recept på bärpaj till eftermiddagsfikat. Den här rör du ihop på 5 minuter;
Smält smöret och lägg i allt annat. Mjölet går att byta ut till havregryn, kokos, mandelmjöl och sockret kan du ersätta med honung. Tryck ut degen i en form. Lägg över bär så att de täcker degen. Grädda cirka 15 minuter eller tills pajens kanter är riktigt mörkbrunt gräddade.
Foto: Johanna Hulander, Joel home.
Servera med grekisk eller turkisk yoghurt och kanske lite extra färska bär.
Bloggen har fått ha semester liksom podden där ni kan lyssna ikapp de 71 avsnitt som vi hittills spelat in på trendpodd.se. Jag har varit i Frankrike med familjen och delat med mig av det på Insta. Här kan ni se många bilder. Bland annat från det här stället som blev en av höjdpunkterna från resan i all sin prakt. Baronessan Ephrussy de Rotschilds pampiga villa med en fantastisk trädgård. Ett stycke historia som verkligen är sevärt.
Här inne i det gamla te-rummet åt vi lunch för att fira vår 13:e bröllopsdag. 🔝Foto: Johanna Hulander, Joel home.
Men nu är jag här mitt i den svenska landsbygden och har precis hittat ett recept på nyttiga mini pannkakor eller plättar som också smakar gott och håller ihop vid stekning. Och som hela familjen gillar. Det har inte varit lätt att hitta fram till. En sådan frukost är värd att dela. 😉
Havregryn, ägg och bananer med ekologisk turkisk yoghurt, den smakar bättre och har en konsistens som glass, och rårörda svarta vinbär och hallon från trädgården.
Här är mitt recept efter en hel del testande:
3 bananer
3 ägg
4 dl havregryn
Ngn matsked olja som raps eller kokos.
1/2 tsk salt
1,5 tsk bakpulver. (Vill du ha superpluff tar du max 3…).
1,5 msk honung (det kan man ta mera om man vill så klart)
1/2 tsk krossade kardemummakärnor
Lite kanel om du gillar smaken.
Blanda havregryn och banan med mixerstav. Tillsätt äggen och sist bakpulvret. Räcker till ca 15 plättar som ni ser på bilden.
Och när jag experimenterar i köket kommer jag på att det här kan man göra med lite river apelsinskal och ersätta oljan med apelsinsaft. Servera med jordnötssmör eller Nutella…
Nyttiga mini pannkakor Foto: Johanna Hulander, Joel home.
