Våffeldagen med belgiska gauffres

Vi passar på att fira allt som kan firas för att få in lite glädje mitt bland all rapportering om virusets alla eländiga effekter. Idag är det ju våffeldagen! Under sportlovet var jag, barnen och svärfar i Bryssel.

Belgiska våfflor ”gauffres” med smält socker är världens godaste. Foto: Johanna Hulander, Joel home.

Jag som bodde där 1999 upptäckte då belgiska våfflor ”gauffres” för en euro styck som såldes utanför universitetet. Gudagoda med smält socker på. Det här receptet följer vi ikväll och det funkar utan ett belgiskt våffeljärn. Lite mera tidskrävande men också mera mättande. Ha en bra dag!